Charmes-Chambertin, Domaine Arlaud, 1979

① 介紹

Domaine Arlaud 是 Morey-Saint-Denis 的傳統家族酒莊，以其細緻、純淨、柔和萃取的風格著稱。早期（1970–1980 年代）的 Arlaud 酒款比今日更為古典，通常展現較輕盈的酒體、更突出的酸度與更含蓄的果味，強調風土透明度及陳年後的複雜性。

Charmes-Chambertin 是 Gevrey-Chambertin 最親近、最「迷人柔順」的特級園之一，相較於強壯深沉的 Chambertin 或 Mazis-Chambertin，Charmes 更傾向於圓潤、優雅、帶甜感的紅色果調。Arlaud 的風格與 Charmes 的性格十分契合——細緻、輕柔、強調香氣與線條，而非力量。

1979 為古典型年份，葡萄成熟度良好但並不濃烈，以均衡、酸度明亮與中等濃度聞名。對於 Arlaud 的柔和風格與 Charmes 的優雅個性來說，是非常合適的年份。

② 風土特徵

Charmes-Chambertin 位於 Chambertin 與 Griotte-Chambertin 附近，風格通常展現：

• 以碎石灰岩混黏土的土壤為主
• 葡萄果實成熟較早、果味偏柔和
• 香氣以紅色果實、花香、溫和香料為主
• 結構比其他 Gevrey 特級園更柔順、少野性
• 標誌風格：圓潤、滑順、迷人、易親近但仍具陳年能力

Arlaud 的版本更強調細膩、純淨、線條感而非濃厚度。

③ 1979 年份風格

1979 是成熟均衡、酸度活潑、適合中長期陳年的年份。

香氣：

紅櫻桃、覆盆子、野草莓、乾玫瑰、森林地表、淡香料與輕微皮革。經多年陳放後，會出現乾花、菇類、松露與柔和泥土調。

口感：

中等酒體；酸度明亮；單寧細緻已整合；整體風格優雅輕盈、線條清晰。1979 的 Arlaud Charmes 不是力量型，而是細緻、內斂、以香氣與平衡取勝。

成熟度：

如今正處於成熟巔峰或稍後期，果味已融入更深層的草本、香料與泥土複雜度，展現出典型老年份布根地的優雅魅力。